Ann C. Grandjean; Sheila M. Campbell
Hidratación: Líquidos para la Vida
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Publicaciones
Acceso y disponibilidad alimentaria familiar: Validación de instrumentos para su medición
Carmen Mercado; Paulina Lorenzana – Fundación Polar, 2000
Diccionario de alimentación y gastronomía en Venezuela
Rafael Cartay; Elvira Ablan – Fundación Polar, 1997
Evaluación y situación nutricional de la embarazada en el centro de atención nutricional infantil antímano CANIA
Ingrid Rached-Paoli
Systematic Reviews and Decision Making: the case of iron and folic acid supplementation during pregnancy
Pena-Rosas JP, Viteri, FE.
Niveles de leptina durante un regimen de alimentación rico en carbohidratos complejos (fibra)
Solano L, Pena-Rosas JP.
Iron absorption from reduced iron-fortified corn flakes in humans.Role of vitamins A and C
García-Casal, MN, Layrisse M, Pena-Rosas JP, Ramírez J, Leets I, & Matus P.
Oral iron supplementation with or without folic acid for women during pregnancy
Pena-Rosas JP, Viteri FE, Mahomed K.
Intermittent iron supplementation regimens are able to maintain safe maternal hemoglobin concentrations during pregnancy in Venezuela
Pena-Rosas JP, Nesheim MC, Garcia-Casal MN, Crompton DW, Sanjur D, Viteri FE, Frongillo EA, Lorenzana P