Libros de Interés

Fundación Española de la Nutrición (FEN), 2013

Héctor Bourges R.; José M. Bengoa; Alejandro M. O’ Donnell

Institute of Medicine of The National Academies

Carmen Mercado; Paulina Lorenzana – Fundación Polar, 2000

Rafael Cartay; Elvira Ablan – Fundación Polar, 1997

Nutrición comunitaria: conceptos y metodologías

José María Bengoa Lecanda – Publicaciones Universidad de Alicante, Alicante 2005

Miguel Layrisse; Johannes Wilbert – Fundación La Salle de Ciencias Naturales e Instituto Caribe de Antropología y Sociología, Caracas 1999

Fundacredesa, Caracas 2003.