El sábado 21 de Octubre de 2005 se realizó el I Encuentro Científico del Capítulo Venezolano de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición llevado a cabo en el Salón de Conferencias de Laboratorios Roemmers en Caracas. El tema seleccionado para la presentación y discusión fue: «Síndrome Metabólico: la epidemia del siglo XXI».
El encuentro se realizó durante la mañana y contó con la presencia de destacados expositores que hicieron un enfoque integral del diagnóstico y tratamiento del Síndrome Metabólico. La Dra. Mercedes Schnell de la Universidad Central de Venezuela, presentó un interesante enfoque histórico, metabólico y bioquímico de lo que conocemos hoy en día como síndrome metabólico.
El Dr. Gustavo Oviedo de la Universidad de Carabobo presentó un claro panorama de la importancia de realizar el adecuado diagnóstico de este síndrome para obtener un tratamiento apropiado y exitoso. La Lic. Marión Figarella de la Unidad Clínica de Endocrinología y Enfermedades Metabólicas en San Cristóbal, Estado Táchira indicó las últimas y mas actualizadas tendencias en el manejo nutricional de los pacientes con esta enfermedad y la Lic. Mariana Iglesias del Instituto Pedagógico de Caracas, disertó sobre la importancia del ejercicio adecuado y oportuno en el tratamiento de esta epidemia.
Para finalizar la jornada, se realizó entre los socios que asistieron al encuentro, la Asamblea ordinaria del Capitulo Venezolano de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.
